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发布日期:2024-10-06 09:15 浏览次数:
本文摘要:现在很多年长创业者都大量涌进餐饮行业做到加盟,为什么餐饮行业这么热门?

现在很多年长创业者都大量涌进餐饮行业做到加盟,为什么餐饮行业这么热门?好的餐饮店必不可少好的营销策略,下面蜀厢情分析下四川串串加盟前景。1、经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排序;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。    2、分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(否已构成规模竞争?);经营管理水平强弱;经营档次强弱;菜系地位。    3、竞争对手分析:    A、传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收益统计分析;顺利原因:管理水平著名?服务杰出?社会环境条件良好?告终原因:菜品出有问题?运行机制故障等?    B、传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;方位优势;主打菜品优势。

    C、新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系倾向?否平民化、贵族化等。经营地段:哪一区,段,翻新的风格特点及搭配装饰物件。经营状况:营业额、营业利润、用餐人数、订餐数等。

经营规模:店的面积、可容纳客人数量。厅内面积产于等。一大把串串香火锅加盟    4、消费者分析:    A、该市场消费者饮食习惯、口味爱好、自由选择饮食偏爱等。

    B、该市场消费者的消费特点,还包括消费者的消费意识,否讨厌到餐厅用餐,个人或家庭的消费比例较之南充如何,消费水平的强弱。    C、目标市场消费者分类:政府、军队、企业、家庭消费(不含婚宴)、游客。


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